婚宴餐飲不浪費 一樣有“面子”

市場監管總局、民政部、中央精神文明建設辦公室近日聯合印發《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》，通過強化部門聯動，引導協會發力，積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創新供餐服務形式、探索餐后捐贈的寬領域、全流程、多層次制度機制。（據9月13日《拂曉報》）

勤儉節約既是中華民族的傳統美德，也是一種憂患意識的體現。經過多年的倡導規范，很多人已形成餐飲節約的習慣，在日常生活中會主動“光盤”。可是，一到各種聚餐聚會，浪費問題往往會卷土重來。特別在一些婚宴之中，時常出現“吃一半倒掉一半”的現象，造成了社會資源的嚴重浪費。今年的中秋、國慶假期相連，可以預見一波婚禮婚宴高潮即將到來。相關部門提前發出《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》，具有非常積極的現實意義。

不過，要杜絕婚宴餐飲浪費，僅靠一紙《通知》，還是遠遠不夠的。婚宴浪費現象的存在，主要原因在于人們對“面子”的重視。畢竟結婚是新人一生中最重要的事情之一，也是雙方家庭的大事，部分婚宴舉辦者有風光大辦的心態也是可以理解的。還有部分家庭并不想大操大辦，但周圍其他家庭在“卷”婚宴，如果不辦到一定檔次，就會擔心被人說閑話。因此，相關部門要加強婚宴節約宣傳，倡導適度備餐、點餐，文明、健康用餐。

具體來說，可以通過官方發布指導意見，明確“婚宴是用來吃的，不是用來擺闊的”，讓婚宴回歸其本質，也可倡導黨員干部婚宴從簡，為群眾樹立良好的示范，帶動節約辦婚宴的社會風氣。還可以組織舉辦集體婚禮，移風易俗，減少浪費。同時，定期對婚宴經營者進行培訓和提醒，指導其對優化婚宴菜單，合理搭配菜品數量和分量，鼓勵其采用自助式、半自助式和分餐式等方式供餐，并要求婚宴服務人員主動提供打包服務。

對于普通老百姓來說，雖然生活條件越來越好了，但勤儉節約的傳統美德不能丟。要意識到：杜絕婚宴浪費，不僅是在給新人家庭減輕經濟壓力，而且是在為國家的糧食安全貢獻力量。不管是請客的還是做客的，都要踐行“節約光榮 浪費可恥”觀念，主動對婚宴餐飲浪費說“不”。

■ 王云