蕭縣市場監管局檢查“網紅”餐廳 用心做好“食”事

拂曉新聞網--拂曉報訊（記者 王云）日前，蕭縣市場監督管理局開展“網紅”餐廳集中檢查活動，先后對5家“網紅餐廳”及無堂食外賣餐飲單位的后廚進行檢查。

當天，執法人員重點對商家原材料進銷臺賬、生產日期、保質期、食品原材料儲存等是否達到食品安全要求進行檢查，并對后廚衛生、生產設備容器清洗消毒、餐飲用具清洗、食品從業人員是否持健康證上崗以及穿戴規范等情況進行查驗。對于部分餐飲服務單位存在經營場所環境衛生較差、儲存柜生熟混放、三防措施不全等問題，執法人員提出詳細整改意見，并要求相關餐飲經營單位進一步落實食品安全主體責任。

該局相關負責人表示，“網紅”不等于“免檢”，“高流量”不能“松質量”。餐飲服務經營單位在打造“網紅餐廳”品牌形象的同時，要注重產品質量、社會責任，豐富“網紅”內涵，要在餐飲食品質量和食品安全上下功夫，不斷提升餐飲服務水平，為消費者提供放心食品。市場監管部門將繼續關注“網紅餐飲”食品安全動態，并積極回應社會關切，真正做到細節不放過、問題不打折、懲戒動真格，確保群眾舌尖上的安全。