宿州市市場監管局發布春節期間食品安全消費提示

拂曉新聞網--拂曉報訊（記者 王云）日前，市市場監督管理局發布春節期間食品安全消費提示，提醒廣大消費者在采購食品、家庭烹調、外出就餐等場景下，注意食品安全。

民以食為天。過年前后，各類食品迎來銷售旺季。市市場監督管理局提醒消費者，要盡量到證照齊全的大中型商場超市、食品商店以及管理規范的農貿市場等選購食品，并注意查看食品生產日期和保質期。同時，按需購買，避免長時間儲存導致食品品質降低。

市民在家烹調加工食物時，應保持餐具、廚具和廚房環境清潔。外出就餐時，優先選擇持有《營業執照》《食品經營許可證》、衛生條件好的餐飲單位，倡導按需點菜、拒絕野味、飯后打包，避免浪費；結賬時，注意核對價目表和就餐清單，做到明白消費，保留好發票或收據等就餐憑證。如出現食品安全問題，可以憑借憑證維權。在網絡訂餐時，要選擇合規的網絡訂餐平臺，并查看商家資質信息，優先選擇信譽良好、有食安封簽的商家；收到外賣餐食后，要檢查包裝和食安封簽是否干凈完好，如果發現餐食變質或受到污染，可拒收。

該局還提醒餐飲服務經營單位，要落實食品安全主體責任，嚴把采購關，必須從正規渠道采購食品原材料，并仔細檢查、驗收，嚴格落實索證索票、做好臺賬記錄。嚴禁采購“三無”食品，嚴禁采購病死或死因不明的禽畜動物及未經檢驗、檢疫或檢驗不合格的肉類及其制品。嚴禁采購使用過期、變質食品。餐飲服務單位在接單時要量力而行，并確保餐飲具消毒徹底、食物儲存符合相關規定。

“我們會加強食品安全巡查檢查，歡迎消費者對食品安全違法行為進行投訴舉報，電話為12315。”市市場監督管理局相關負責人說。