端午行動守護“舌尖安全”

拂曉新聞網--拂曉報訊（記者 陳成光）記者從市市場監管局獲悉，端午節期間，該局提前部署、精準發力，強化食品安全檢查，保障群眾飲食安全，確保市民“吃得放心”。

聚焦重點區域，嚴查食品安全隱患。市市場監管局以宿城開元路、吾悅廣場、金方世紀城等熱門餐飲聚集區，以及雪楓農貿市場、皖北農貿市場、南關菜市場等大型農貿市場為重點，圍繞節令食品、冷鏈食品、生鮮肉類等食品經營單位開展檢查。在餐飲聚集區，執法人員重點檢查后廚衛生、食材儲存、餐具消毒、從業人員健康證明等，嚴防使用過期原料、非法添加等行為。在農貿市場，執法人員嚴查生鮮肉類的檢疫合格證明、散裝食品標簽標識、冷鏈食品存儲條件等，督促經營者落實進貨查驗制度，確保來源可溯、質量可靠。

檢查中發現，部分經營單位存在食材存放不規范、防蠅設施不全、食品標簽缺失等問題，執法人員現場責令其整改，要求嚴格落實食品安全管理制度，加強自查自糾，確保市場秩序穩定。據了解，此次行動共檢查餐飲單位86家、食品攤販120余戶，現場整改問題47處。