“吃下愛(ài)心餐，暖胃更暖心”

7月29日凌晨4點(diǎn)，大多人還在睡夢(mèng)中。位于宿城淮河西路的稻香快餐店，已經(jīng)是一片忙碌景象。

廚房里，大師傅們分工協(xié)作，蒸煮炸……各道工序有條不紊。一個(gè)半小時(shí)后，香噴噴的大肉包、熱乎乎的小米粥，還有甜滋滋的糖糕就出鍋了。餐廳員工第一時(shí)間分餐裝盒，打包裝箱。6點(diǎn)左右，一輛送餐車準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，為600余名抗疫一線人員送去愛(ài)心餐。

忙碌的人群中有一個(gè)年輕身影。他有時(shí)在前臺(tái)對(duì)照單據(jù)，有時(shí)現(xiàn)身后廚察看菜品。忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他就當(dāng)起打包員、派送員。“午餐是紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、醋熗白菜……”早餐剛送走沒(méi)多久，他又向廚房確認(rèn)了中餐供應(yīng)的菜品。

這名年輕人叫王嘯天，是宿州市徽橋稻香餐飲服務(wù)有限公司的負(fù)責(zé)人。疫情發(fā)生以來(lái)，抗疫一線人員連續(xù)奮戰(zhàn)，有時(shí)候忙得連飯都吃不好。他看在眼里，急在心上。“戰(zhàn)勝疫情，本地餐飲企業(yè)義不容辭！”王嘯天主動(dòng)請(qǐng)纓助力戰(zhàn)“疫”。經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)同意，他承擔(dān)起為埇橋街道城隍廟社區(qū)的志愿者和市中醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員等抗疫人員送餐的任務(wù)。

“衛(wèi)生可口、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，讓防疫人員吃飽更吃好。”王嘯天給自己定下了“小目標(biāo)”。從7月19日開(kāi)始，他和15名員工一起吃住在餐廳，為抗疫人員的一日三餐忙碌著。為了保證菜品質(zhì)量，從采購(gòu)、烹飪到配送等各環(huán)節(jié)，他都全程參與，努力做到最好，至今已送出愛(ài)心餐6000余份。

每天都是從凌晨忙到深夜。王嘯天的身體是累的，內(nèi)心卻是快樂(lè)的。“作為‘90后’青年，我有責(zé)任有義務(wù)為疫情防控出一份力！”他的聲音嘶啞卻充滿激情。

“每當(dāng)忙到饑腸轆轆時(shí)，總會(huì)有美味可口的愛(ài)心餐準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。吃下愛(ài)心餐，暖胃更暖心，讓我感到此時(shí)此刻大家的心都在一起。”埇橋街道城隍廟社區(qū)志愿者秦晶晶說(shuō)。  記者 蔡建