冬至大如年

在一年二十四節(jié)氣中，冬至是第二十二個(gè)節(jié)氣。可以說(shuō)冬至不僅是一個(gè)重要的節(jié)氣，也是一個(gè)重大節(jié)日；它不僅是我國(guó)先民最早測(cè)定的一個(gè)節(jié)氣，也具有特殊的自然與人文內(nèi)涵；它不僅是節(jié)點(diǎn)，更是始點(diǎn)，代表著又一個(gè)歲月輪回的開(kāi)始。

今天的人們，習(xí)慣將春季作為四季的首季。因此，在人們的觀念中，立春標(biāo)志著春天的來(lái)臨，在二十四個(gè)節(jié)氣循環(huán)往復(fù)中被人認(rèn)為是打頭的節(jié)氣。然而，古人創(chuàng)立二十四節(jié)氣，是以冬至作為節(jié)氣循環(huán)起點(diǎn)的。冬至?xí)r，北半球白晝時(shí)間是一年中最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，古人認(rèn)為這一天是自然中陰氣最盛的一天。物極必反，否極泰來(lái)。與此同時(shí)，自然中的陽(yáng)氣也在這一天開(kāi)始復(fù)生，也是所有生命恢復(fù)活力的開(kāi)始，這就是所謂的“冬至陽(yáng)生”。古人云：“冬至節(jié)，春之先聲也”，“冬至陽(yáng)生春又來(lái)。”這樣的認(rèn)知，同英國(guó)浪漫主義詩(shī)人雪萊的“冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎”有著異曲同工之妙，也合陰陽(yáng)、剛?cè)嵯酀?jì)的中國(guó)古代哲學(xué)理念是一致的。

我國(guó)古人曾賦予了冬至格外隆重的意義，有“冬至大如年”的講究，從皇家的祭祖祭天到民間的團(tuán)圓、拜歲、賀冬，豐盛的食物伴隨著特別的禮儀，使冬至位列一年“三大節(jié)”之一。在冬至這天，皖北平原的家鄉(xiāng)最流行的是吃餃子，而且至少要吃兩個(gè)，傳說(shuō)如果不吃可能會(huì)凍掉兩只耳朵。

“好吃莫過(guò)餃子。”“餃子”在如今還被人們賦予了美好吉祥的寓意，為逢年過(guò)節(jié)必食之物。“餃子”，一夜連兩歲，五更分兩年的“交子”也。多子多福，天之驕子也。“扁食”形似元寶，招財(cái)進(jìn)寶也。如果誰(shuí)說(shuō)“餃子原來(lái)是湯藥”，這人恐怕要挨罵。然而，這事確實(shí)是真的。

東漢時(shí)期的醫(yī)圣張仲景，曾做過(guò)長(zhǎng)沙太守，后辭官不做，立志懸壺濟(jì)世，救護(hù)蒼生，不為良相便為良醫(yī)。后來(lái)，他撰寫(xiě)的《傷寒雜病論》成了我國(guó)第一部臨床治療學(xué)方面的巨著。當(dāng)他辭官，冬至前后返回家鄉(xiāng)南陽(yáng)，便看到不少人的耳朵患有凍瘡。于是，他就想到配制一劑湯藥，既能驅(qū)寒又能充饑。他把藥熬制后切碎，然后用面皮包裹，再煮一遍，這樣熬煮出來(lái)的湯藥香氣撲鼻。鄉(xiāng)親們喝了以后，溫?zé)嶂畾夂芸毂椴既恚瑑芍欢湟舶l(fā)起熱來(lái)，凍瘡不久痊愈。這湯藥里面到底是什么秘方呢？這藥劑是張仲景結(jié)合傷寒病的特點(diǎn)，選用辛溫藥物，包括生姜、生附子、肉桂、大茴香、蜀椒等再加上辛溫的羊肉和大蔥，一起熬煮而成，被稱為“祛寒?huà)啥鷾薄：髞?lái)人們照著配方，做了一些改進(jìn)，把更多的食物包進(jìn)面皮里，并把它改名為“餃子”或“扁食”，成了流傳久遠(yuǎn)、分布廣泛而又不斷發(fā)揚(yáng)光大的美食。

冬至，“冬之極也”“進(jìn)九”。從冬至開(kāi)始各地就進(jìn)入了最寒冷的日子，從此日數(shù)起“至九九八十一天而寒盡”，稱為“數(shù)九”，俗稱“連冬數(shù)九”。“數(shù)九歌”多錄自當(dāng)?shù)孛癖姂T習(xí)之物候氣象，以記寒暑，因此各地唱詞內(nèi)容也不盡相同，家鄉(xiāng)歌云：“一九二九束著手，三九四九凌上走，五九六九河里開(kāi)溜。七九六十三，路上行人把衣?lián)痪啪虐耸唬埞沸惺a地。九盡花未開(kāi)，果子擺滿街。”家鄉(xiāng)《數(shù)九歌》朗朗上口，親切自然，“九”是至陽(yáng)之?dāng)?shù)，自帶“一陽(yáng)賀冬”的寓意，歌謠與“九”相連，即為吉祥，便取此意。音韻流轉(zhuǎn)之間，嚴(yán)冬至陽(yáng)春自然變化的圖景便徐徐展開(kāi)。

古代文人雅士過(guò)冬至節(jié)，因自身境遇和心境不同，各有各的感慨：有“思家”的，有“凄涼寂寞”的，有“孤獨(dú)無(wú)助”的，有“懷才不遇”的，有“遠(yuǎn)望人歸”的……最可愛(ài)的冬至詩(shī)，恐怕要數(shù)宋代大文豪蘇軾的《冬至日獨(dú)游吉祥寺》，詩(shī)云：“井底微陽(yáng)回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄。何人更似蘇夫子，不是花時(shí)肯獨(dú)來(lái)。”冬至?xí)r節(jié)，井底的暖氣將回未回，大地依然是一片凄冷，寒雨蕭蕭，打濕了地下的枯草根，誰(shuí)會(huì)像蘇軾一樣，在不是花開(kāi)的時(shí)節(jié)來(lái)吉祥寺游玩呢？正是心胸豁達(dá)、能隨遇而安、苦中作樂(lè)之人，到哪里哪怕獨(dú)自一人都能找到自己的歡喜。元代馬臻的《至節(jié)即事》可以說(shuō)是最從容的冬至詩(shī)：“天街曉色瑞煙濃，名紙相傳盡賀冬。繡幕家家渾不卷，呼盧笑語(yǔ)自從容。”元代時(shí)，冬至之日京城的街道上被焚香的煙氣籠罩，人們拿著名片爭(zhēng)相賀冬。大戶人家的簾幕都敞開(kāi)著，博彩呀、游戲呀，閑適從容。忙碌了一年，在冬日里稍事歇息，是最大的享受。清代陳忠平的《冬至夜有感值初雪》，可謂是最達(dá)觀的冬至詩(shī)。詩(shī)云：“循環(huán)恒有度，陰極復(fù)生陽(yáng)。新雪玲瓏白，寒枝落寞黃。吾懷似流水，天道自汪洋。莫為蹉跎恨，今宵夜最長(zhǎng)。”每到歲末，不少人總會(huì)發(fā)出平平庸庸又虛度了一年的感慨，其實(shí)，何不學(xué)學(xué)詩(shī)人，把握當(dāng)下，才是對(duì)時(shí)光最好的回報(bào)。與其惋惜昨天的光陰，不如珍惜今日的時(shí)間。逐夢(mèng)未來(lái)，勇毅前往，更是新時(shí)代賦予今天人們的使命和擔(dān)當(dāng)。

“冬至陽(yáng)生”“冬至大如年”，說(shuō)不完的冬至事，道不盡的冬至情，讓我們?cè)谶@冬日已深之際，去呼喚“還會(huì)遠(yuǎn)嗎”的春天吧！

□張炳輝