年味中的終極密碼

“一夜連雙歲，五更分二年。”除夕之夜，窗外落雪無聲，室內燈火通明，家人圍坐一起包餃子、吃餃子，各種各樣的餡料，用五顏六色的餃子皮包裹著，在沸水里翻滾著、漂浮著，熱氣蒸騰，豐盈飽滿如來年的好日子讓人期待、垂涎……吃了多少年多少代的餃子啊，炎黃子孫對餃子的熱愛至今不減！

餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“餃”與“交”諧音，有辭舊迎新、喜慶團圓和吉祥如意之意，預示著新的一年里交上好運。餃子形如元寶，人們過年吃餃子，寓意“招財進寶”。“一個扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千，金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天，天神見了心喜歡，一年四季保平安！”幾句話代代相傳，老一輩人煮餃子時仍這樣念叨。

吃完餃子就該守歲了，一家人圍坐一起，吃著早就備好的干果、水果，歡聲笑語說著家常，看著電視里的春節聯歡晚會，開始守歲。人們往往要等著十二點報時的鐘聲響起，要等到跨年的那一刻，那一分，那一秒，給親人給惦念的人說出那句“新年快樂”的祝福，仿佛只有在新舊交替的那一刻說出的話才最具有祝福意味，才能保佑新的一年萬事順遂。

新的一年什么都是新的、好的！這種美好期盼通常從穿新衣裳開始。大年初一的早上，睡夢中的孩子迷迷糊糊地被大人喊起來，那時的天還很黑，孩子們換好新衣裳，大人們則各自忙碌著，嘴里念念有詞，顯得十分神秘。

大年初一預示著一元復始，萬象更新，這一天的開心快樂是一年的起點。所以大人們特別在意孩子們的言談舉止，叮囑孩子們要笑要說吉祥話，討一年的好彩頭。

初一的餃子也是有講究的，盤子里的餃子不能吃完，寓意剩余，日子寬裕。小孩子不知道，大人又不能說破，常常是盯著孩子盤子里的餃子，時不時地夾上幾個。有心的父母會在餃子里包幾個糖餃子，如果哪個孩子吃到了，會被認為是這一年里最有福氣的孩子。初一的餃子，很多家庭會包素餡兒的，或者三鮮餡兒的，寓意新的一年里素素靜靜，避開不好的事。這些細節蘊含著炎黃子孫趨吉避兇，平安順遂的心愿。

吃完餃子，便到了孩子們最盼望的時刻，大人們會把孩子叫在一起，把事先準備好的放在紅包中的壓歲錢分給孩子們。“壓住邪祟，再長一歲！”錢往往是嶄新的，是長輩早早準備好的。“過年好嗎？”“好！”給孩子們壓歲錢時大人們往往會問一句，這時的“過年”并非指過年的過程，說的是已經來臨的嶄新一年，即新的一年好嗎？討孩子們一個吉利的口彩。孩子們歡呼一聲，迫不及待地打開紅包，一腳早跨出了門外，去聽門外鞭炮聲了……

在中國傳統文化中，團圓、美滿、綿延是生活的根基，藏在年里的是祖祖輩輩不滅的希望，新年預示著新的開始、新的期盼。年，既是一個終點，也是一個希望的起點，是一切可以重新開始，從頭再來的新開端。而餃子、吉祥話、壓歲錢代表著中國人永遠的希望和夢想，這些是過年的意義，是年蘊藏著的終極密碼!

任敏