春天的枸杞芽

清明一過，菜市上就看到有新鮮的枸杞芽出售，迫不及待地買了些回家，在心里說：真好，我又可以吃到久違的碧綠清香的枸杞芽了，打算周末天氣晴好，帶娃外出去野外采摘枸杞芽。也許，在人、植物生存環境之間，存在著某種天然的聯系，人們記憶里的一些野菜食物，是可以衍射出人們內心特殊的感情和回憶的。

想當初，我還住在南關大花園的老房子，房后奶奶的菜園邊的籬笆就有幾棵很粗的枸杞藤，我曾問過媽媽，據她說，這些枸杞藤是在還沒生我的時候就有了的，好像最初是奶奶從外面砍來的加園子籬笆時無意中夾帶著種活的，有七八棵之多，每年一到開春，就率先萌發出粗壯的嫩芽，家里都會在第一時間摘下枸杞芽，就只摘取每條綠枝的最頂端的芽，因此它也被叫作“枸杞頭”吧。

小時候我是個急性子，走路帶風，爸媽總是讓我春天多吃點枸杞芽，說是小孩子吃了它可以“敗火”。奶奶是先把枸杞芽洗干凈再用開水略燙一下，切碎了拌上香油醋和鹽，配上米粥吃，是全家人的春季日常晚餐標配。開始，我嫌它有一點點苦味，吃的時間久了便會從中吃出一股清冽的鮮香。天氣暖和，枸杞芽長得快吃不完的話，爸爸還會用個簸箕盛著曬干了收起來，日后慢慢地泡茶喝，他說泡茶喝味道清香帶甜，還可以防治嗓子發炎呢。

可惜的是五年前，因為市政建設的需要，老房子那里已被拆遷了，最后記憶中的枸杞藤已長到搟面杖般粗細了，不僅春天可以采枸杞芽，秋天還可以采摘到枸杞子。大約因為腦海中一直留存著對老房子種過的枸杞藤的記憶，才讓我對這個春天獨有的野菜格外留意。

記得有一年，我帶娃郊外春游的時候，在唐河邊的小樹林下看到了大片的枸杞藤，高興地帶娃采摘的同時，發現近處就有一些老墳堆，而且越是靠近墳墓，枸杞芽長勢越旺，這讓我采摘的手不由得慢了下來，心中有些忐忑。回去后查了查資料，知曉原來枸杞就是一種喜陰冷的植物，具有滋陰明目清火的功效，也正是其生長地勢和環境使然，心中不禁感念野生植物對人類的無私奉獻。

再往深層的傳統文化探究，會發現原來幾千年前的《詩經》里就有對枸杞的詩句描寫：“陟坡北山，言采其枸。”詩人美食家蘇東坡先生也有贊美枸杞的詩：“神藥不自閟，羅生滿山澤。”如今，“保溫杯里泡枸杞”幾乎是中年男人保健的標配，但人們對春天枸杞芽野菜的普及還有待發掘。現在的青年人，以及我家娃這樣的少年郎對于吃枸杞芽，從接受到喜愛尚需要歲月和時間的熏陶，一種帶有美好情感積淀的良好飲食習慣是值得我們一代代傳承下去的。

王靜雯