肉牛產業為鄉村振興添“牛”勁

拂曉新聞網--拂曉報訊  10月19日，記者從市政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉，今年以來，我市充分利用農作物秸稈資源優勢，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章，扎實推進肉牛產業高質量發展。上半年，全市肉牛飼養量20.43萬頭，居全省第二位，出欄6.49萬頭，同比增長6.79%。

做大總量。我市充分發揮肉牛產業基礎和區位資源優勢，深入挖掘發展潛力，加大政策扶持和技術支持，擴大肉牛養殖總量。按照“小群體、大規模”發展路徑，積極發展多種形式的養殖模式，不斷提高規模養殖比重。在綜合考慮土地承載能力、飼草飼料資源等地域優勢的基礎上，選擇一批產業基礎好、發展潛力大的縣區，統籌貸款貼息、風險補償、保費補貼等政策，加快擴大養殖規模，實現肉牛科學化生產、區域化布局。每縣區選取一定數量的鎮、村，開展肉牛養殖示范創建，帶動肉牛飼養量年均增幅不低于10%。

做長鏈條。抓龍頭、帶龍身、攬龍尾，有效延長產業鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，推動肉牛養殖、加工、銷售全鏈條發展。堅持引進與育種相結合，引進推廣適合全市飼養的種公牛優良品種，完善良種繁育推廣體系。大力推進秸稈綜合利用及農副產品飼料化，鼓勵飼草飼料企業和專業合作社開展秸稈青貯，走“草畜配套、草企結合”的可持續發展路子。引導新增產能向加工龍頭企業周邊布局，完善利益聯結機制，促進就地加工增值，集中培育和引進飼料加工、品種改良、健康養殖、屠宰加工、熟食開發、冷鏈物流、有機肥生產等產業化項目，形成上下游協作緊密、產業鏈相對完整、輻射帶動能力強、綜合經濟效益高的肉牛產業化集群。

做優品牌。實施優質品牌培育行動，以西門塔爾、安格斯等為主推品種，打造育肥牛供應基地。實施龍頭企業培優行動，挖掘本土龍頭企業潛力，做大做強企業品牌，做優做精靈璧黃牛肉等特色品牌，培育一批全國知名的肉牛企業品牌和產品品牌，增強市場競爭力。

做強基地。創建一批以肉牛為主導產業的龍頭企業、家庭農場、農民專業合作社等經營主體，積極申報現代農業產業園、優勢特色產業集群、農業產業強鎮項目，增強產業發展活力。實施生態化綠色化發展，鼓勵養殖場通過土地流轉、簽訂協議等方式，就地就近消納糞污，支持養殖場糞污處理配套設施建設，推廣糞污全量收集還田、場床一體化等技術模式，實現清潔生產。

做足要素。出臺扶持政策，積極爭取國家扶持肉牛產業發展政策資金，支持肉牛產業化項目建設。壯大肉牛經紀人隊伍，實現養殖場戶與市場有效對接，引導企業建立冷鏈物流網絡，加強與批發市場、大型超市、餐飲企業形成高效快捷的現代物流體系。健全疫病防控服務體系，持續強化口蹄疫、布魯氏菌病、結核病等動物疫病防控，建立線上線下立體化、規范化、數字化的肉牛疫病防控生態系統，積極打造安全發展環境。（記者 邵子育）