霜紅霜黃說霜降

寒露一過，倏忽間便到了霜降。從“露”到“霜”，秋色給人的驚艷之感越發強烈。“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”“看萬山紅遍，層林盡染”，這是贊嘆霜紅之美；“霜打菊花開”“銀杏葉落黃蝴蝶”，這是贊頌霜黃之美。霜降算是為這成熟豐滿、色彩斑斕之秋畫上了絕美的休止符，也將啟奏冬之序曲。

霜降是二十四節氣的第十八個節氣，也是秋季的最后一個節氣.《月令七十二候集解》曰：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降有三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯。”這個時節，豺狼等動物為過冬捕獲獵物，并以獸祭天，感恩自然的饋贈；隨后，草木枝葉收斂搖落，鋪就深秋的雋永，蟄蟲也開始伏在洞穴里，進入冬眠狀態。

“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”，等到了霜降，漫山遍野的紅楓、銀杏等就徹底換掉了夏裝，于是在不知不覺中，山上山下、田間地頭、村里村外的空隙間，一個原本蕭瑟的季節，竟然色彩濃美起來。霜降的紅與黃，濃得特別、美得特別。這種紅，這種黃，不經歷秋霜的淬煉，是難以達到如此醉人境界的，故又稱之為“霜紅霜黃”。

蘇東坡在《后赤壁賦》中對此曾歌之詠之曰：“霜露既降，木葉盡脫，人影在地，仰見明月，顧而樂之，行歌相答。”唐代張繼的《楓橋夜泊》，耳熟能詳，堪稱寫霜的美文：“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。”它早已被人譜曲傳唱，近年的《濤聲依舊》歌，因妙用該詩，音律優美，一經歌手唱出，便風靡大江南北，經久不衰。

白居易的《村夜》詩，大概與他早年寄寓符離時的印象有關聯,詩中寫道:“霜草蒼蒼蟲切切，村南村北行人絕。獨出門前望野田，月明蕎麥花如雪。”在這一被寒霜打過的灰白色秋草叢中，小蟲在竊竊私語，村莊四周沒有行人，詩人獨自走到門前眺望田野，只見皎白的月光照著一望無際的蕎麥田野，蕎麥花就像一片耀眼的白雪。白居易寄寓符離的少年時代，古原上的農家人秋天多種蕎麥，尤其每逢汛期過后，搶種蕎麥這一從生長到成熟期較短的莊稼，是前期損失秋后補的好法子。陸游的《霜月》寫有：“枯草霜花白，寒窗月影新”。說明霜出現于深秋月夜，天上沒有云彩，地面上如同揭了層被，散熱很快，氣溫常會降到零度以下，水汽凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上，形成細微的冰針霜花。李白的《靜夜思》膾炙人口，也別有一番意境：“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉。”天宇湛藍，明月當空，四周沉寂，詩人遠在他鄉，思念故鄉的聯想自然會豐富起來。

書齋讀遍經與史，難得“西廂”絕妙詞。《西廂記》里的長亭送別：“碧云天，黃花地，西風緊，北雁南飛。曉來誰染霜林醉？總是離人淚。”無論是色彩上、方位上，還是設問上、結論上，都有著對比的美、意境的美；無論是藝術上，還是情感上都達到了一個新高度，情景交融，情真意切，有情人的送別寫到這個份上，非“情癡”者難為也。

“露脆秋梨白，霜含柿子鮮”“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”。家鄉的柿子、里外青蘿卜等，經過打霜，吃起來口感更佳。霜降吃柿子、蘿卜的習俗流傳已久，有人認為霜降吃這些能潤肺通氣，預防口唇干裂。“補冬不如補霜降”，霜降這天，有的地方會食鴨肉貼秋膘，有的地方則吃牛肉，有的地方還有“煲羊肉”“迎霜兔肉”等食俗，都是希望在即將到來的冬季里身強體壯。

農諺云：“霜降見霜，米谷滿倉”“霜前種麥，霜后種蒜”“時間到霜降，白菜畦里快摟上”“霜降收薯正適宜”“霜降摘柿子，立冬打軟棗”。這些農諺凝聚了千百年來勞動人民的智慧，是中華傳統文化的組成部分，理應在傳承、創新的基礎上，加之科技賦能，為奮進新征程、強農促振興提供精神動力。

□張炳輝