農家菜香

初冬的一天，我到農村集市買菜。一個偌大的地攤菜場吸引了我的目光，各樣農家蔬菜新鮮亮眼，白菜、蘿卜、辣椒、南瓜、冬瓜、花菜、韭菜、佛手瓜……品種繁多、應有盡有，就像一個菜博會。

這些賣菜的農村老人天不亮就趕到了集市，大都沒有吃早飯，有的拿著卷餅充饑，有的等賣菜收攤以后回去做飯吃。盡管街上的小吃店比比皆是，但過慣了節儉生活的老人們還是能省就省了。

賣菜的老人們望著來來往往的顧客，熱情地打著招呼。有顧客討價還價，這些淳樸的老人們會將價格一降再降，用他們自己的話說，就是自家地里收的菜，多點少點都沒啥。

一位60多歲的老漢見我走過來，遞過來一支香煙套近乎：“大兄弟，這些辣椒不論秤，估價算了，就給10塊錢，全兜走吧！”我估摸著這堆辣椒有20斤，可我一個人偶爾在家吃飯，這些辣椒一下子也吃不完呀，放置久了，不就變質了嗎？但望著老人熱切的目光，我沒有拒絕，蹲下身子，只裝了一半便轉身離去。老人看我沒有裝完，便急忙喊住了我：“這些辣椒你全拿走，說好了的，咱不能食言！”老人一臉嚴肅地把我叫了回來。旁邊一位賣菜的大嫂似乎看出了我的心思，出著主意：“這些辣椒一時吃不完，可以腌成咸辣椒，就能放時間長，慢慢吃了。”說的也是，咸辣椒最下飯，把酒言歡的時候嚼上一二根辣椒，那才叫酣暢淋漓呢！

前面有一個菜攤被人們圍了起來，大伙七嘴八舌地熱議著什么，我也上前湊個熱鬧，近前一看，原來大伙在欣賞著一個特大的冬瓜。這個冬瓜呈青皮色，長條狀，長度約1.5米，重26公斤。主人見它呆萌可愛，起了個名字叫“小胖孩”。主人介紹說，“小胖孩”生長在自家的水塘邊，水肥、光照充足，因而創造了“奇跡”。最后，這個大冬瓜被一位飯店老板興奮地扛走了。

這些地地道道的農家菜原汁原味，便宜又實惠，安全又放心。你看，一位掉了門牙的老大哥邊津津有味地啃食著水汪汪的青蘿卜，邊熱乎地招徠著顧客。攤前顧客你來我往，不一會，他的青蘿卜就售賣一空。老大哥蹬起人力三輪車，身子往前一傾，滿意而歸，嘴里還哼著小曲“高粱熟了紅滿天……”

這些賣菜的老人收入并不高，但他們很知足，因為這是他們家小菜園里的菜，在自給自足的同時，盈余的菜品才拿去售賣。不管收入多少，罷集的時候，他們都會給孫子孫女買些好吃的帶回去，孩子們的歡樂才是他們最大的欣慰。

在農村，許多家庭都擁有一個小菜園。人們把房前屋后的零星地塊開墾起來，疏松土壤，種上各種各樣的蔬菜，不僅豐富了自家的菜籃子，減輕了家庭開支，還能增加經濟收入，也算是一舉多得吧。就拿我們家來說吧，房屋后面有一大片空地，母親隨著季節變換，點瓜種豆、栽蔥育韭，能種啥菜就種啥菜，小菜園好生景氣。有的蔬菜種上幾棵就能收獲累累果實。母親隨意種上幾棵南瓜、冬瓜，藤蔓四處攀爬，果實稠密，一個南瓜或是冬瓜就夠一家人吃上好幾頓呢！那一年母親點種豌豆，結得密密麻麻的，自己家吃不完，母親就讓我和姐姐拿到集市上賣。我不好意思地躲在一旁，倒是姐姐大大方方地做起了生意。因為我們家的豌豆籽粒飽滿，剝一莢品味，籽粒甜脆可口，受到了顧客的青睞。

回到家里的時候，姐姐把帶著體溫的賣菜錢悉數給了母親。母親用來買了幾只雞鴨喂養，還時常投喂剩菜，雞鴨搶食蔬菜、一掃而光的場景真是一幅歡樂而精彩的畫面。雞鴨產蛋多，不僅改善了我們的伙食，還時常作為禮品送出去。母親走親戚的時候，總是挎著竹籃，裝著雞蛋和小菜園里的蔬菜，傳遞濃濃親情。

“大兄弟，這兩把香菜你拿回去撒羊肉湯喝吧。”一位大姐的話打斷了我的思緒，我定神一看，原來是熟悉的張大姐。她把香菜塞進我的車上，我正要付錢，她騎著電瓶車已經遠去，鮮嫩的香菜氣息在我的心中久久彌漫。

□王緒謙