網絡中國節·元宵 |另類又健康 新式湯圓成時尚

吃碗湯圓，團團圓圓。臨近正月十五，湯圓市場也火熱起來，雖然這幾天道路難行，但各超市里仍有不少市民專程前來購買湯圓。

2月22日，記者走訪市場看到，在各商超的湯圓銷售專區，包裝精美、品種豐富的湯圓塞滿冷柜。除了黑芝麻、花生、豆沙等傳統口味，造型“另類”或主打“健康”的新式湯圓成為湯圓界的新時尚。

在“餡”上做功夫的有流沙蛋黃、紫薯、草莓、巧克力、豬肉等口味，在“皮”上做功夫的有大黃米湯圓、紅高粱湯圓，在造型上更是有軟萌柿子模樣的“柿柿如意”湯圓，寓意事事如意。

一家超市湯圓專柜前，“柿柿如意”湯圓招牌甚為顯眼。它的包裝顏色是喜慶的柿子紅，以黑芝麻為餡料，蔬菜汁入皮，一包10個售價9.9元。此外，還有小龍造型的“錢龍進寶”湯圓，也頗為吸睛。記者發現，購買這兩款湯圓的大多是年輕人，顧客袁女士說：“今年這兩款湯圓可火了，我是專門來買它們的?！潦寥缫?，年年順心’，不但圖個‘好彩頭’，端上餐桌拍照也好看?！?/p>

除年輕人偏愛的另類造型湯圓，各家湯圓老字號品牌順應健康消費的大趨勢，競相開發出更為健康化的產品，例如以高粱米、大黃米為皮的粗糧湯圓，主打味道不甜不膩，高度還原食材本真味道。此外，針對健康減糖需求，零添加蔗糖湯圓也占據了湯圓市場的一席之地?！拔壹依习閮河小摺?，平時不吃糖。元宵節到了，過節要有過節的氣氛，總得吃些湯圓，幸好現在有無糖湯圓，老伴兒也能吃些?！辟徺I一款零添加蔗糖湯圓的顧客許阿姨說。

“今年湯圓口味較去年來說更為豐富，銷售最好的還是傳統的黑芝麻口味?！痹摮袖N售人員表示，目前各種湯圓供應充足，售價便宜的不到10元，貴一些的20多元，可以滿足不同顧客的消費需求。文/圖 記者 徐蕾