驚蟄喊新茶

春雷乍動(dòng)，點(diǎn)破冬心，驚蟄節(jié)令就要到了。

此時(shí)，萬(wàn)木醒來(lái)簌簌扎根，巖上苔蘚捕捉著南風(fēng)的溫潤(rùn)，北風(fēng)過(guò)境時(shí)枯死的山花已化作泥肥，草木的宿根兒卻蠕蠕伸展開(kāi)行走的腳丫。驚蟄過(guò)，茶脫殼。茶樹(shù)，似乎只等著那一聲春雷。

驚蟄喊茶，古老的茶事，千年的習(xí)俗。古人震天擊鼓，以雄健激越的鼓聲、以虔誠(chéng)敬畏的姿態(tài)向大自然發(fā)出邀請(qǐng)：醒來(lái)吧，大山！醒來(lái)吧，草木！醒來(lái)吧，茶芽！鼓聲穿云裂帛，驚天動(dòng)地；喊聲，悠長(zhǎng)懇切，動(dòng)人心扉。

關(guān)于喊茶，有史料載：“前朝著令，每歲驚蟄日，有司為文致祭，祭畢鳴金擊鼓，臺(tái)上揚(yáng)聲同喊曰：‘茶發(fā)芽！’”宋人趙汝礪在《北苑別錄》中，也描述了驚蟄喊山之盛況：“春蟲(chóng)震蟄，千夫雷動(dòng)，一時(shí)之盛，誠(chéng)為壯觀。”

寂靜山間，忽響起人聲、鼓聲，像那“轟隆隆”春雷，飽含粗放與細(xì)膩、精巧與拙樸、沉靜與熱烈、高昂與低沉，直喊出枚枚小芽芽，喊出遍野青郁郁……

喊茶的喊，是呼喚，是叫醒，是催促，有情殷殷、意切切的味道。茶，可以像酣睡的人被喊醒；喊茶者，也篤信茶會(huì)被喊醒。不趕前，不錯(cuò)后，時(shí)間就在驚蟄日。尊重天地自然生命之規(guī)律，氣息勻暢，內(nèi)心篤定。這是多么動(dòng)人的天人合一。

我敬重這種神秘而樸實(shí)的儀式感，也參與過(guò)太行深處的“驚蟄喊茶”。自古不產(chǎn)茶的趙州，卻是禪茶的始發(fā)地。2012年南茶北移成功的東籬茶園，彌補(bǔ)了“禪茶”之地的缺憾，也復(fù)活了“喊茶”這一古老的儀式。

驚蟄時(shí)分的太行，一派疏朗、蕭然。草木瘦著，水流瘦著，倒襯得山上巨大的巖石肥了；灰青色的黎明里，紅燈籠燃在門(mén)頭，圓圓的暖色。

茶堂里，紅燭高燒，鞭炮三響，園主人依次向觀音菩薩、草木神句芒、茶神陸羽，供燈、供香、供茶、供花、供果，隨著莊重的主持號(hào)令，他們供奉，跪拜，肅穆而虔敬。念誦祭文罷，焚燒。之后，“嗵”，一記鼓槌，鞭炮齊鳴，鼓聲喧天。一聲悠長(zhǎng)的“茶——發(fā)——芽”回蕩四野……

喊茶的隊(duì)伍，起身了！龍蛇逶迤，上田埂，入茶棚，口里切切呼喚：“驚蟄擊鼓滿山谷，千人助叫聲喊呀。萬(wàn)木寒凝睡不醒，惟有此樹(shù)先萌發(fā)。茶——發(fā)——芽！”

這高雅的喊茶辭，來(lái)自北宋歐陽(yáng)修的詩(shī)述：建安三千五百里，京師三月嘗新茶。年窮臘盡春欲動(dòng)，蟄雷未起驅(qū)龍蛇。夜間擊鼓滿山谷，千人助叫聲喊呀。萬(wàn)木寒凝睡不醒，唯有此樹(shù)先萌發(fā)……

茶棚里，昔年的茶綠，猶在；地面的草綠，新發(fā)。空氣中，彌漫著慵懶的青氣、睡茶的幽香。它們像嬌憨的兒女，明明已被父母喚醒：“起床了，起床了！”可是還要瞇著眼睛假寐。我們一遍一遍熱切地喊。把迷路的根喚回，把打盹的枝喊醒，把藏著的芽孢喊出來(lái)！

喊茶的同時(shí)，何嘗不是喊醒自己呀：喊醒浮躁，喊醒麻木，喊醒靈魂的走失……

繞園三匝，儀式完畢。人們坐下來(lái)喝茶。木柴取火，泉水沖泡，茶呢，來(lái)自眼前一方一方的茶田。喝了桐花雪芽，又喝桐花紅。前者凝綠融融，嫩，清，高遠(yuǎn)；后者，緋紅，輕暖，滋味醇厚。南茶的秀逸之外，多了深醇，厚樸，這多出去的一味，就是風(fēng)土個(gè)性吧。

一杯茶喝淡，陽(yáng)光照進(jìn)來(lái)，照著我春天的容顏。再瞧窗外山水，抹了點(diǎn)明艷，更顯年輕之態(tài)。于是，就想著，這樣好的時(shí)光！此時(shí)無(wú)論在做什么，都能聽(tīng)見(jiàn)茶樹(shù)萌發(fā)，聽(tīng)見(jiàn)馬蹄輕疾的早春，迤邐走過(guò)。

想那一壟壟鮮茶應(yīng)了我們的呼喚，正脫掉越冬的外衣，含蓄飽滿，緩緩噴發(fā)在枝頭，生命又回到一個(gè)新的開(kāi)端。

春雷驚醒沉睡的昆蟲(chóng)，大鼓喚醒未脫殼的茶芽。春雷、春鼓，春天的號(hào)令，喚起的不僅僅是大自然，更是我們的心靈。

□苦茶