時令春菜 爭“鮮”上市

春回大地，萬物萌發。眼下正是春菜上市的時期，記者走進商超、農貿市場，實地探訪春天的第一口“鮮”。

3月19日，市民在宿城道東華府春天菜市場選購春菜。記者 董木子 攝

在宿城東昌路的一家大型商超，記者進入生鮮區，一片綠色映入眼簾。油麥菜、茼蒿、菠菜……新鮮蔬菜綁扎成捆擺放整齊，把整個生鮮區點綴得格外“養眼”。在常見蔬菜旁邊，成盒的香椿、薺菜、冰草、草頭、大葉蓬蒿菜、馬蘭頭也帶來了春天的“專屬滋味”。“我們多是通過冷鏈運輸，保證這些春菜新鮮地送到市民面前。春菜上市之后，很受市民歡迎。”提起銷售情況，該商超工作人員告訴記者。

記者看到，蔬菜價格各異，冰草1斤19.75元，草頭1斤15元，香椿1斤49.5元，前來選購的市民不在少數。市民張女士正在挑選香椿，“我們家很喜歡吃香椿，主要是由于剛上市的香椿不僅嫩，而且很鮮。我這買了點，準備回家做‘香椿拌豆腐’和‘香椿炒雞蛋’，讓全家人都能吃到春天最新鮮的味道。”“價格不算貴，買春菜就是為了嘗鮮，體驗一下春天的味道。”市民王先生說。

在宿州百大農產品批發市場，一輛輛卡車裝滿了新鮮蔬菜，工人們正將蔬菜搬運到倉庫中。批發商戶彭先生告訴記者，開春之后，他們便開始從各地批發蔬菜，為宿城供應新鮮的蔬菜。“今年的菜價跟去年相比總體保持穩定，我們這里以批發為主，種類以家常菜居多。像香椿這樣的春菜雖然有，但是跟其他菜品相比，量還是要少很多，大家也都是吃個新鮮。”彭先生介紹，“香椿在剛上市時每斤價格在100元左右，目前的批發價格已降至30元左右。等到月底，宿州本地香椿大量上市后，市民朋友將會吃到相對更為實惠的春菜，嘗鮮的成本還會繼續下降。”記者 王碩