埇橋區預制菜亮相國家級展會

拂曉新聞網--拂曉報訊  4月12日至14日，第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預制菜產業博覽會在廣東東莞舉辦。埇橋區企業攜帶精心研發的預制菜產品組團亮相，讓廣大食客和采購商們品嘗埇橋美食。

“這次展會效果很不錯，不僅向廣大消費者推廣了公司產品，還收集到很多意向合作訂單。”安徽秋尚食品有限公司銷售經理張珍表示，公司預制菜產業一頭連接田間地頭，一頭連接餐飲消費，是農產品向食品化升級的新趨勢，也是推動一二三產業深度融合發展的新路徑。

不僅如此，本次預制菜展會上更是打出有機、生態、品牌等“組合拳”，超九成農產品都有自己的品牌，其中一半以上是深加工類產品，并融入現代制作工藝和消費理念。

在埇橋區興農集團展位前，正在品嘗“清湯豬肚雞”的市民陳先生說：“這個預制豬肚雞加工簡單，而且味道鮮美，我加了聯系方式，準備采購一些發給家人和朋友……”展位工作人員趙濤一邊熱情地邀請大家品嘗，一邊介紹預制菜的優勢：“預制菜同時滿足消費者對品質和效率的雙重需求，我想借助展銷會這個平臺，把我們企業的預制菜推出去，讓更多人嘗到埇橋美食，愛上埇橋味道。”

截至目前，埇橋區預制菜產業規模在7.5億元左右，有20多家企業從事預制菜的生產加工，主要包括燒雞、老公雞、牛肉、鴨爪及涼菜等品類。為做大做強預制菜產業，埇橋區還將進一步挖掘特色菜品，建立特色預制菜清單，并多渠道推廣。同時，計劃建立大中小預制菜企業培育庫，培育一批頭部企業，加大招商引資力度，以大項目帶動產業發展，持續推動預制菜產業快速發展。（拂曉報通訊員）