胡蘿卜拔出“橙色”大產業

蕭縣孫圩子鎮地處蘇魯豫皖四省交界處，有著60余年的胡蘿卜種植歷史，其獨特的土質及氣候條件為胡蘿卜生長提供了適宜的條件。該鎮產出的胡蘿卜質脆、肉嫩、味甘，暢銷全國各地，是蕭縣“七彩農業”中的一張靚麗名片。

近年來，孫圩子鎮因地制宜、科學謀劃，在國家大宗蔬菜宿州綜合試驗站技術指導和種植大戶示范帶動下，積極推廣新品種、新技術、新機械，實現了胡蘿卜種植、收獲、清洗、挑選、包裝、冷藏、銷售“一條龍”，走出了一條興業富民的新路子。

一個團隊為胡蘿卜注入“新生機”

自2000年起，孫圩子鎮常年胡蘿卜種植面積近2萬畝，是皖北地區集中連片種植面積最大的鎮。“我們鎮土壤肥沃、日照充足、季節冷暖分明、晝夜溫差大，有著適宜胡蘿卜種植的天然優勢。出產的胡蘿卜口感好、甜度高，20多年前就形成了規模化種植。”該鎮農技站站長孫超勤說，“前期，鎮上主栽品種有黑田五寸、麗紅參及本地品種孫圩紅，產出的胡蘿卜質脆不耐運輸、著色度較差，并且不少種植戶盲目增加施肥量，投入成本一年比一年多，胡蘿卜產量卻沒能上去，甚至品質也開始出現一些問題。”

轉機出現在2014年。國家大宗蔬菜宿州綜合試驗站的農技專家全面調研了解當時胡蘿卜的種植情況以及限制胡蘿卜產量和品質提升的關鍵核心問題后，在孫圩子鎮開展大棚春胡蘿卜種植試驗，引進早中熟、耐抽薹、商品性狀好、綜合抗性強的春種胡蘿卜品種，并創新集成綠色發展技術體系，為春季設施胡蘿卜大面積推廣提供了有力的技術支撐。

“圍繞胡蘿卜產業高質量發展，我們開展了品種選育、技術研發等系列研究、試驗與示范推廣工作，研發的‘胡蘿卜輕簡化栽培技術’曾入選為安徽省2022年農業主推技術，推動了蕭縣胡蘿卜生產由單一的秋季種植，發展為秋季與春季種植并重的雙季種植，大大提高了種植收益。”國家大宗蔬菜宿州綜合試驗站站長任懷富介紹。

“目前，在胡蘿卜收獲環節還存在成本偏高問題。為進一步提高胡蘿卜全程機械化生產水平，近期我們邀請了國家大宗蔬菜產業技術體系的專家團隊來到孫圩子鎮開展胡蘿卜全程機械化收獲研制前期調研工作。”任懷富表示，一旦試驗成功，就可以實現胡蘿卜生產全程機械化，降低近一半的勞動力成本，實現節本增效，提高種植戶的收入。

一根滴管讓胡蘿卜“贏”在起跑線

日前，記者來到蕭縣孫圩子鎮程蔣山村胡蘿卜種植基地，只見在農技專家的指導下，種植戶們正抓緊進行胡蘿卜播種。田地里，高性能播種機來回穿梭，拉出了一道道平直的田壟。

“這臺高性能播種機一天能播種80畝，走過一趟就可以一次性完成起壟、鋪設滴管、播種等多道工序。”任懷富走進田頭，用手輕輕撥開田壟上的泥土，指著兩條白繩告訴記者，與之前靠人工種植胡蘿卜不同，機械化種植前，種子必須進行預處理。要根據所需的株距將種子編織進水溶紙里面，再用線將水溶紙纏繞固定，防止斷裂。播種時，隨著高性能播種機的帶動，包好種子的水溶紙卷會被鋪進土壤。

“看，水溶紙卷旁邊這條黑色的管帶就是水肥一體化滴灌裝備。”順著任懷富的指向，記者看到一根根輸水的黑色“毛細血管”遍布整個種植基地。據了解，為達到節水節肥增產的效果，孫圩子鎮的胡蘿卜種植全部實施滴灌灌溉。只要地頭的開水閥門一開，水管就會滴水，而且全部滴到了胡蘿卜的根部，做到了精細化澆水。

“利用水肥一體化滴灌系統，更加省時省力，且比傳統灌溉方式能節水50%。”任懷富表示，后期，水肥一體化滴灌裝備可在胡蘿卜不同生長時段，科學配比水肥濃度，大大減少肥料的使用量，提高了肥料的利用率，也為產量提升打下堅實基礎。

2019年以來，孫圩子鎮聚焦胡蘿卜種植，積極利用“蔬菜產業+科技+金融”項目資金建設高標準胡蘿卜種植示范區1000畝，以點帶面加速新機械、新技術落地推廣。同時，積極引進高性能播種機以及水肥一體化滴灌系統，極大提高了的生產效率和種子利用率，助力胡蘿卜大面積單產提升。

一條生產線“串”起興業富農產業鏈

在蕭縣農潤農作物種植專業合作社，記者看到該合作社引進的1條胡蘿卜自動化清洗加工線“轟轟轟”轉個不停，30多名工人正爭分奪秒地對清洗后的胡蘿卜進行分揀、裝袋、打包。

“我們從6月份就開始忙碌了，平均一天可以清洗胡蘿卜100噸。”合作社負責人黃峰告訴記者，整條胡蘿卜自動化清洗加工線包含粗細、精洗、挑揀等環節，工人們只需站在傳送帶兩旁，快速地對胡蘿卜大小、形狀、顏色、瑕疵等進行品質分選，讓胡蘿卜“顏值”、品質均實現提升。

據介紹，孫圩子的胡蘿卜種植以諾利紅、洪山8號、孟德爾3號、新紅90等雜交品種為主，口感甜脆、營養豐富，最高畝產可達到1萬斤。“咱們這的胡蘿卜收獲期，正好填補了廈門胡蘿卜下市與山東胡蘿卜上市之間的空白，有著得天獨厚的市場優勢。可以說，孫圩子的胡蘿卜品質好、顏值高、有市場，種多少都不愁賣。”黃峰說。

胡蘿卜的采收、清洗、打包等環節都需要大量勞動力，在生產旺季可帶動本地富余勞動力200多人就業，讓農戶實現就近就業增收。“我們按工作量算工資，手速快的話一天能拿到500多元。在這里上班離家近，方便照顧家里，還有了一份固定收入。”負責打包的工人王秀俠說。

隨著胡蘿卜產業的發展，孫圩子鎮還積極利用鄉村振興銜接資金，支持建設程山冷庫及配套建設項目，最大程度保障產品的新鮮營養，有效提升了胡蘿卜品質和效益。“這座冷庫坐落在胡蘿卜核心種植區程蔣山村，可存納2100噸胡蘿卜，每年可為程蔣山村、崗河村、馬莊村、周圩村增加村集體經濟收入60萬元。”鎮黨委副書記李鳳表示，接下來，全鎮將持續擴大胡蘿卜種植面積，推廣優質雜交品種，加大品牌推介力度，實現產業規模化、集約化發展，帶動更多村民增收致富。記者 彭序