埇橋區市場監管局規范商家行為 制止餐飲浪費

拂曉新聞網--拂曉報訊（記者 劉文晴）今年以來，埇橋區市場監管局聚焦外賣餐飲浪費等突出問題，壓緊壓實平臺及商家主體責任，整治違法違規行為，完善標準規范體系，加大宣傳引導力度，持續規范外賣餐飲營銷行為，有力制止“舌尖上的浪費”。

“我們通過督促平臺及商家開展自查自糾，加強監督檢查執法，曝光一批違法案件，制定并推動落實一批團體標準，宣傳一批典型經驗，將節約理念貫穿外賣餐飲全鏈條，有力促進餐飲企業知法懂法守法、依規合法經營，堅決制止餐飲浪費行為?！眻瑯騾^市場監管局餐飲安全監管股負責人表示。

埇橋區市場監管局督促平臺優化營銷和協議規則并在相關App、小程序的餐品展示、訂單提交、訂單完成等頁面顯著位置發布提示，提醒消費者適量點餐。督促平臺做到審查、公示、監督、配送、維權、管理、抽查監測、建立與執行相關制度等主體責任“八落實”。同時，鼓勵平臺健全餐飲商家激勵機制，推動商家積極開發、提供、推廣小份餐品。并指導平臺將相關標準要求嵌入平臺經營各個環節，建立健全餐飲浪費自查制度和消費者信息反饋機制，及時糾正不規范營銷行為。按照“政府投一點、大商戶擔一點、平臺兜一點”的要求，督促平臺加大食安封簽的投放力度，加強對商戶使用食安封簽的管理。

埇橋區市場監管局督促商家加強食品采購、儲存、加工、供餐動態管理，制止餐飲浪費。引導商家提升餐品質量，合理確定數量、分量，提供小份餐品供消費者選擇。在平臺頁面和自建App、小程序如實展示餐品分量、規格、消費人數建議等信息，發布適量點餐提示。監督商家合理確定起送價格，不得誘導、誤導消費者超量點餐。督促商家全面使用食安封簽，減少配送過程中因污染、損毀等導致的餐飲浪費。督促商戶將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調度”內容。

此外，埇橋區市場監管局對網絡餐飲、經營婚宴、自助餐、學校食堂、單位食堂等餐飲服務提供者開展監督檢查。督促指導餐飲服務單位提供“半份菜”“小份菜”，在店堂內醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費宣傳畫、提醒標識等。在消費者點餐時，主動提示消費者按需適量點餐并提供剩菜打包服務。在食品安全培訓中，宣貫相關法律法規，有力促進餐飲企業知法懂法守法、依規合法經營，堅決制止餐飲浪費行為。