宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示

拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（記者 王云）日前，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者在采購(gòu)食品、家庭烹調(diào)、外出就餐等場(chǎng)景下，注意食品安全。

民以食為天。過(guò)年前后，各類(lèi)食品迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，要盡量到證照齊全的大中型商場(chǎng)超市、食品商店以及管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等選購(gòu)食品，并注意查看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。同時(shí)，按需購(gòu)買(mǎi)，避免長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存導(dǎo)致食品品質(zhì)降低。

市民在家烹調(diào)加工食物時(shí)，應(yīng)保持餐具、廚具和廚房環(huán)境清潔。外出就餐時(shí)，優(yōu)先選擇持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、衛(wèi)生條件好的餐飲單位，倡導(dǎo)按需點(diǎn)菜、拒絕野味、飯后打包，避免浪費(fèi)；結(jié)賬時(shí)，注意核對(duì)價(jià)目表和就餐清單，做到明白消費(fèi)，保留好發(fā)票或收據(jù)等就餐憑證。如出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以憑借憑證維權(quán)。在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要選擇合規(guī)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，并查看商家資質(zhì)信息，優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、有食安封簽的商家；收到外賣(mài)餐食后，要檢查包裝和食安封簽是否干凈完好，如果發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，可拒收。

該局還提醒餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位，要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，必須從正規(guī)渠道采購(gòu)食品原材料，并仔細(xì)檢查、驗(yàn)收，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、做好臺(tái)賬記錄。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)病死或死因不明的禽畜動(dòng)物及未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。嚴(yán)禁采購(gòu)使用過(guò)期、變質(zhì)食品。餐飲服務(wù)單位在接單時(shí)要量力而行，并確保餐飲具消毒徹底、食物儲(chǔ)存符合相關(guān)規(guī)定。

“我們會(huì)加強(qiáng)食品安全巡查檢查，歡迎消費(fèi)者對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，電話(huà)為12315。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。