脈動(dòng)大運(yùn)河?丨北運(yùn)河的饋贈(zèng)

作為聯(lián)通京津的重要水路，大運(yùn)河武清段也是出入首都北京的水路咽喉。千百年來(lái)，它見證了無(wú)數(shù)船只的來(lái)來(lái)往往，也見證了沿岸村莊的興衰變遷。

運(yùn)河環(huán)抱的丁家瞿阝村依托土地資源及周邊水利優(yōu)勢(shì)，在2015年建起了葡萄種植示范推廣基地，天津農(nóng)科院葡萄研究所與其結(jié)對(duì)幫扶發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。每年八九月，這里便是葡萄飄香，一片甜美的豐收景象。千年流淌的運(yùn)河慷慨饋贈(zèng)的豐富食材，被烹飪成熟悉的一日三餐，孕育出獨(dú)特的文化內(nèi)涵。如今，越來(lái)越多的武清企業(yè)尤其是餐飲企業(yè)正積極傳承和發(fā)揚(yáng)極具特色的運(yùn)河美食，助力推動(dòng)大運(yùn)河文化生態(tài)發(fā)展帶建設(shè)，吸引更多游客來(lái)武清品嘗運(yùn)河宴、見證大運(yùn)河的美景繁華！