【我們的節日·中秋】巧手做月餅 溫情迎中秋

拂曉新聞網--拂曉報訊 中秋佳節即將來臨，為更好地讓單位職工了解和感受傳統節日的魅力，營造和諧幸福的節日氛圍，9月7日上午，埇橋區總工會結合“五一學堂”月餅制作培訓，攜手西關街道祥安社區共同開展“我們的節日——‘巧手做月餅 溫情迎中秋’”主題活動。

活動現場，面點老師將制作月餅的面團、餡料、手套、模具等材料準備好，現場示范制作廣式月餅的技巧，詳細講解月餅的制作過程。在面點老師的耐心指導下，大家開始揉捏、搓圓、壓扁、夾心、壓模、烘烤……經過一個多小時，一個個散發著香味的月餅制作完成。“今天學了一門新手藝，以后自己可以做月餅了。”“太開心了，自己做的月餅就是好吃。”大家邊品嘗著親手做的月餅，邊暢談著制作的樂趣。活動結束后，大家將制作好的月餅分送到社區困難黨員、獨居老人等家中，并向他們送上最誠摯的節日祝福，讓他們提前度過一個暖意融融的中秋佳節。

多年來，埇橋區總工會高度重視與社區的結對共建工作，每周定期組織職工志愿者到社區開展法治維權、理論政策宣傳等共建活動，每逢重要節日對社區內困難職工、孤寡老人、環衛工人等職工群眾進行慰問。今年以來，開展共建活動36場，慰問、幫扶社區資金共計5.6萬元。（魏素珍）