“科技味道”為麻雞添香

日前，記者走進宿州市國基禽業有限公司，只見一排排網格層疊式的雞籠整齊地排列著，每個雞籠里裝有一只淮北麻雞。與其他養雞場不同的是，這里每一只麻雞的翅膀上都卡著一個銀色的銘牌，銘牌上刻有6位阿拉伯數字。

“銘牌上的數字是每只麻雞的專屬編號，就像是它們的‘身份證號’一樣，可以追溯它們的血緣，防止麻雞雜化?！眹輼I負責人杜長書告訴記者，公司成立于2010年，是淮北麻雞的原種保護場，主要負責淮北麻雞種質資源保護利用和優良品種選育推廣，通過對麻雞進行提純復壯，不斷培育本土優勢雞種助力鄉村振興。

為什么要保護淮北麻雞種質資源？據杜長書介紹，淮北麻雞是制作符離集燒雞的正宗原料，因其肉質細嫩、口感滑爽、香味濃郁深受廣大消費者喜愛。然而，隨著近些年國外大型肉雞、高產蛋雞等外來品種被大量引進，地方品種被不斷雜交，使淮北麻雞群體數量迅速減小，雜交退化嚴重，一度處于瀕臨滅絕的狀態。

為此，國基禽業與埇橋區科技局積極對接，圍繞“優質淮北麻雞抗生素代替與肉質營養調控技術示范推廣”開展科技項目研發，并選派科技特派員進行技術指導，幫助開展淮北麻雞的保種育種工作?！拔抑饕ㄟ^實地指導、電話聯系、網絡咨詢等方式答疑解惑，并給予公司技術、資金以及政策信息等方面的支持，幫助他們更好地開展淮北麻雞的提純復壯工作。”科技特派員、高級獸醫師馬建敏說。

科技是第一生產力，人才是第一資源。今年以來，為助力鄉村振興，埇橋區科技局堅持科技下沉、人才下鄉，選任省級科技特派員15名、市級科技特派員75名，選派區級科技特派員221名，按照“雙向選擇、按需選認、精準對接”的原則，把科技人員選派到最需要的地方去，把先進農業科技成果和現代理念帶給企業和農民，有力促進了企業科技創新和農民增產增收。

“下一步，我們將加強對科技特派員的管理，督導廣大科技特派員能夠規范地使用經費，更好、更扎實地開展服務工作，確保在關鍵農時、關鍵節點下到基層，為企業和農民提供優質的服務，為埇橋區的鄉村振興注入新動能?！眳^科技局黨組成員、副局長黃家軍說。記者 彭序