市市場監(jiān)督管理局專項檢查冷藏冷凍食品安全

拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊（記者 王云）近日，市市場監(jiān)督管理局對從事溫度、濕度等有特殊要求食品貯存業(yè)務的非食品生產經(jīng)營者（簡稱第三方冷庫）開展專項檢查，進一步規(guī)范冷藏冷凍食品貯存服務，防范化解食品安全風險。

全面檢查摸清底數(shù)。在前期對第三方冷庫備案基礎上，執(zhí)法人員深入摸排轄區(qū)內是否存在新開辦或未納入監(jiān)管范圍主體，督促未備案的第三方冷庫到市場監(jiān)管部門備案，對發(fā)現(xiàn)的已備案且停產的，及時將信息上傳備案系統(tǒng)。目前，已檢查15家第三方冷庫。核驗出入庫記錄及憑證。執(zhí)法人員仔細核對冷凍食品的進貨渠道、出入庫記錄、檢疫合格證明，檢查進口冷鏈食品是否有中文標識、入境貨物檢驗檢疫證明及海關報關證明，確保冷鏈食品來源可溯、去向可追。針對2家冷庫進出庫記錄不全的問題，已下達責令整改通知書。細查冷庫環(huán)境及設備設施管理。檢查冷庫是否具有與其貯存的冷藏冷凍食品品種和數(shù)量相適應的設施設備、是否保持場所環(huán)境整潔、是否按規(guī)定對溫控設備維護及校驗等。同時，重點檢查第三方冷庫落實主體責任情況，查看預包裝冷凍食品外包裝、生產日期、保質期、產地等情況。

該局相關負責人表示，將繼續(xù)加強對冷藏冷凍食品貯存服務提供者的監(jiān)管，杜絕冷藏冷凍問題食品流入市場，織密織牢冷藏冷凍食品安全防護網(wǎng)。